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鸡蛋抱饺
鸡蛋抱饺
“
鸡蛋抱饺,做法简单,好吃美味,肉香蛋香,看着就食欲爆表,赶紧麻溜儿的一起学!
”
鸡蛋抱饺食材明细
主要食材
猪肉
200克
白菜
200克
饺子皮
100克
辅助食材
鸡蛋
3个
调料佐料
姜
1块
小葱
3根
大蒜
5瓣
鸡蛋抱饺的做法步骤
步骤
step
1
食材:猪肉200克、白菜200克、鸡蛋3个、生姜1块、小葱3根、大蒜5瓣、饺子皮100克 调料:白芝麻5克、鸡精1.5勺、胡椒粉1勺、盐1勺、蚝油1勺、香油2克、料酒1勺
步骤
step
2
小葱切葱花;
步骤
step
3
姜蒜切末;
步骤
step
4
五花肉去皮,先切片,再切小段,剁成肉末备用;
步骤
step
5
白菜洗净切碎备用;
步骤
step
6
将肉末和白菜放入盆中,搅拌几下,放入姜蒜末,调入蚝油、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、香油搅拌均匀;
步骤
step
7
取一张饺子皮,放上适量的饺子馅,对折捏紧,放入盘中备用;
步骤
step
8
将3个鸡蛋打入碗中,放入半勺盐拌匀;
步骤
step
9
锅中放入适量油,将饺子均匀摆入锅中,再淋上少许油,盖上锅盖焖5分钟;
步骤
step
10
倒入蛋液继续焖2分钟,煎至定型后,撒上葱花和芝麻,即可出锅。
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