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淮山炖老鸭汤

淮山炖老鸭汤是一道菜品,主料为老鸭肉、淮山。

淮山炖老鸭汤食材明细

主要食材
辅助食材

淮山炖老鸭汤的做法步骤

  • 步骤step

    1

    淮山炖老鸭汤做法步骤:1 准备食材:老鸭块500克,淮山200克,小葱5根,姜2克,枸杞5粒、盐2克,料酒2克。
  • 步骤step

    2

    淮山炖老鸭汤做法步骤:2 鸭肉洗净备用。
  • 步骤step

    3

    淮山炖老鸭汤做法步骤:3 姜切片。
  • 步骤step

    4

    淮山炖老鸭汤做法步骤:4 枸杞洗净。
  • 步骤step

    5

    淮山炖老鸭汤做法步骤:5 1根小葱切葱花。
  • 步骤step

    6

    淮山炖老鸭汤做法步骤:6 淮山去皮切段。
  • 步骤step

    7

    淮山炖老鸭汤做法步骤:7 锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用。
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    8

    淮山炖老鸭汤做法步骤:8 砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可。
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