您的位置阅品美食 > 菜谱 > 家常菜 > 农家小炒

农家小炒

优质的五花肉层层肥瘦相间,肥瘦适当。油脂分布在五花肉的位置要适当,最好一层一层。不好的五花肉,肥腻部位不均匀,容易造成口感过分油腻。

农家小炒食材明细

主要食材
辅助食材

农家小炒的做法步骤

  • 步骤step

    1

    农家小炒做法步骤:1 食材:五花肉200克,青尖椒100克,豆瓣酱50克,料酒1勺,红尖椒50克,生抽1勺,生姜1块,大蒜4瓣。
  • 步骤step

    2

    农家小炒做法步骤:2 大蒜4瓣切片。
  • 步骤step

    3

    农家小炒做法步骤:3 姜1个切丝。
  • 步骤step

    4

    农家小炒做法步骤:4 青红尖椒斜刀切段。
  • 步骤step

    5

    农家小炒做法步骤:5 五花肉切小片。
  • 步骤step

    6

    农家小炒做法步骤:6 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入切好的五花肉,放入姜丝、蒜片爆香,放入豆瓣酱1勺炒出红油。炒至变色放入料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺翻炒均匀。
  • 步骤step

    7

    农家小炒做法步骤:7 放入切好的青红椒翻炒2分钟,调入盐1勺、鸡精1勺即可。
五花肉菜谱大全 +

五花肉的做法

青椒菜谱大全 +

青椒的做法

红椒菜谱大全 +

红椒的做法

更多 +

热门食材

更多 +

热门家常菜