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“茭白，是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。”
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食材：茭白300克，小葱2根
调味料：食用油10克，生抽3克，老抽2克，冰糖5克
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茭白洗净，切滚刀块。
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小葱切葱花。
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热锅倒油，油温6成热时，下茭白，炒至微焦，倒入冰糖、生抽、老抽。
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炒至上色后，盛出，撒葱花。
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