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包菜炒肉

包菜炒肉是一道家常菜,主要食材有包菜、瘦肉等,调料有油、盐、鸡精等。

包菜炒肉食材明细

主要食材
辅助食材

包菜炒肉的做法步骤

  • 步骤step

    1

    包菜炒肉做法步骤:1 食材:包菜400克、五花肉100克、干辣椒5个、姜1块、蒜2瓣。料酒1勺。生抽1勺。
  • 步骤step

    2

    包菜炒肉做法步骤:2 包菜洗净,撕小块。
  • 步骤step

    3

    包菜炒肉做法步骤:3 五花肉切片。
  • 步骤step

    4

    包菜炒肉做法步骤:4 干辣椒5个,剪段。
  • 步骤step

    5

    包菜炒肉做法步骤:5 姜1块,切末。
  • 步骤step

    6

    包菜炒肉做法步骤:6 蒜2瓣切末。
  • 步骤step

    7

    包菜炒肉做法步骤:7 锅中放入适量油,油温烧至7成热,开小火放入五花肉煸炒。
  • 步骤step

    8

    包菜炒肉做法步骤:8 待五花肉表面微焦时,放入姜蒜末继续翻炒。
  • 步骤step

    9

    包菜炒肉做法步骤:9 转大火,倒入包菜、干辣椒翻炒均匀,炒至包菜断生。
  • 步骤step

    10

    包菜炒肉做法步骤:10 放入生抽1勺、料酒半勺,盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀后即可装盘。
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