水鸭冬瓜汤食材明细
水鸭冬瓜汤的做法步骤
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1
食材：鸭500g、冬瓜250克、姜5克、大葱10克、小葱1颗。调味料：盐3克、料酒3克。
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2
冬瓜切块。
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3
姜切片。
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4
大葱切段。
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5
小葱切葱花。
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6
鸭切块，放入沸水锅中焯烫2分钟，捞出，沥干备用。
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7
砂锅中放入鸭肉，倒入适量清水，加入姜片，大葱段，料酒，大火煮开后改小火慢炖1小时，放入冬瓜继续炖20分钟。
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8
加入盐调味，出锅撒上葱花即可。
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