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脊骨土豆炖豆角

脊骨土豆炖豆角虽然是个地道的东北菜,但所用的食材随处可得,做法简单便捷,美味又健康。一道北方炖菜,鲜香下饭。

脊骨土豆炖豆角食材明细

主要食材
辅助食材

脊骨土豆炖豆角的做法步骤

  • 步骤step

    1

    脊骨土豆炖豆角做法步骤:1 准备食材:脊骨100克、土豆100克、豆角100克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米辣5克、生抽1茶匙、油适量、蚝油1茶匙、味极鲜1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙。
  • 步骤step

    2

    脊骨土豆炖豆角做法步骤:2 脊骨洗净。
  • 步骤step

    3

    脊骨土豆炖豆角做法步骤:3 土豆去皮洗净切块。
  • 步骤step

    4

    脊骨土豆炖豆角做法步骤:4 豆角洗净切段。
  • 步骤step

    5

    脊骨土豆炖豆角做法步骤:5 姜切片。
  • 步骤step

    6

    脊骨土豆炖豆角做法步骤:6 蒜切片。
  • 步骤step

    7

    脊骨土豆炖豆角做法步骤:7 小葱切葱花。
  • 步骤step

    8

    脊骨土豆炖豆角做法步骤:8 小米辣切圈。
  • 步骤step

    9

    脊骨土豆炖豆角做法步骤:9 起锅烧热水、倒入脊骨、料酒焯水2分钟捞出备用。
  • 步骤step

    10

    脊骨土豆炖豆角做法步骤:10 起锅倒油,油热加入姜、蒜、小米辣炒香。
  • 步骤step

    11

    脊骨土豆炖豆角做法步骤:11 然后加入土豆、脊骨、生抽、味极鲜、盐,翻炒均匀,加适量清水,大火烧开,转小火炖30分钟。
  • 步骤step

    12

    脊骨土豆炖豆角做法步骤:12 接着加入豆角、蚝油炖5分钟。
  • 步骤step

    13

    脊骨土豆炖豆角做法步骤:13 最后装盘,撒上葱花即可。
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