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酸辣泡豆角
酸辣泡豆角
“
酸辣豆角是一种常见的家常美食,主要制作食材是豆角和辣椒。
”
酸辣泡豆角食材明细
主要食材
豆角
500克
辅助食材
小米椒
100克
大蒜
10瓣
生姜
10克
酸辣泡豆角的做法步骤
步骤
step
1
食材:豆角500克,小米椒100克,蒜10瓣,姜10克、盐30克,白醋10克,花椒粒2克,冰糖10克,白酒4克。
步骤
step
2
豆角洗净。
步骤
step
3
小米椒剪去杆。
步骤
step
4
姜拍碎。
步骤
step
5
碗中放入豆角,加入盐,拌匀,腌制60分钟。
步骤
step
6
锅中倒入适量纯净水,放入冰糖、花椒粒,煮沸后,关火冷却。
步骤
step
7
密封罐中放入豆角、小米椒、姜、蒜,倒入煮好的花椒冰糖水,加入白醋、白酒,密封保存2天,即可食用。
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