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“春笋猪骨汤是一道家汤品，主要材料为春笋、猪棒骨、青菜。其做法简单，营养丰富，口味鲜美。”
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主要食材：春笋200克、脊骨200克、枸杞5克、姜1块、小葱1根。
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春笋洗净。
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脊骨洗净。
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姜切片。
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小葱切葱花。
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锅中烧热水，水开放入脊骨、料酒，焯水2分钟，捞出备用。
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砂锅中放入脊骨、姜、春笋、加适量清水，大火烧开，转小火炖40分钟。
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然后放入枸杞、盐、胡椒粉，继续炖10分钟。
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最后撒上葱花即可。
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