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“红糖年糕是一道传统的特色小吃。逢年过节吃的年糕多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。”
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食材：糯米粉180克，牛奶200克，红糖粉45克。调味料：玉米油8克。
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锅中倒入牛奶，加热至微沸腾时，倒入碗中，加入红糖粉，搅拌至融化，加入玉米油，搅拌均匀。
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筛入糯米粉，搅拌均匀，调成顺滑的糊状。
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将糯米糊倒入模具中，放入蒸锅，冷水蒸30分钟。
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取出，完全冷却后，脱模。
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切块即可。
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