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“大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。”
1
食材：牛奶250毫升，杏仁50克，吉利丁片15克
调味料：白糖20克
2
杏仁用清水浸泡5小时，放入料理机中，打碎，过滤出杏仁水。
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锅中倒入、杏仁水、白糖、牛奶，小火加热至白糖融化，微微沸腾时，关火，放入吉利丁片，搅拌均匀。
4
倒入碗中，密封冷藏保存5小时，用刀划小块。
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