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“滑子菇炒肉是一道简单的家常美食，制作原料主要有滑子菇、猪肉，营养丰富，制作简单，老少皆宜。”
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准备食材：滑子菇30克、五花肉200克、小米辣5克、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生粉1茶匙、油适量。
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滑子菇洗净备用。
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五花肉洗净切片。
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姜切片。
5
蒜切片。
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小米辣切圈。
7
碗中放入生粉，然后加少许清水搅匀成水淀粉备用。
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起锅倒油，油热加入五花肉煸炒出油，加入姜、蒜、小米辣爆香。
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然后加入滑子菇、料酒，盐，翻炒3分钟。
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然后加入水淀粉翻炒。
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最后捞出装盘即可。
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