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小炒鸡肉

“小炒鸡肉是一道家常菜，主料是鸡肉等，配料是姜蒜等，调料是食用油等，经过炒制而成。”

小炒鸡肉食材明细

主要食材

鸡胸肉1块
山药200克

辅助食材

小炒鸡肉的做法步骤

步骤step
1
食材：鸡胸肉1块、山药200克、尖椒2根、小米椒2个、水淀粉3克。调味料：食用油5克、生抽2克、盐1克。
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2
鸡胸肉切片。
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3
山药去皮，切片。
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4
尖椒切斜片。
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5
小米椒切斜片。
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6
炒锅中油温5成热时，下入鸡肉片炒至变色，放入山药片，加入尖椒、小米椒炒香，放入生抽、盐炒匀，倒入水淀粉勾芡即可。

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