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“雪菜炒墨鱼是由墨鱼片等制作的食物，制作难度普通。”
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准备食材：墨鱼300克，雪菜100克，小葱1根，姜1块，料酒1汤匙，冰糖1颗，大葱1段，酱油1汤匙，盐1茶匙，五花肉50克，油适量。
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大葱切段，姜切丝，小葱切成葱花，雪菜切碎。
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墨鱼打上十字花刀，五花肉切片。
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热锅下油，油热后放入五花肉，姜丝，煸出香味。
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倒入墨鱼，葱段翻炒，炒至变色。
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加入雪菜翻炒，淋入少许料酒，酱油，冰糖，盐，翻炒均匀。
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再加入少量水，大火烧开，收干汤汁，最后加入葱花，即可出锅。
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