“墨鱼炖鸡汤是一道家常菜,主料是墨鱼等,配料是枸杞等,调料是盐等,经过炖制而成。”
1
食材:鸡肉600克,墨鱼200克,生姜1块,大葱1段。
辅料:枸杞子2克,盐1茶匙。
2
墨鱼洗净切块。
3
姜切片。
4
葱切段。
5
鸡肉剁成小块。
6
锅中水沸后放入鸡块,加入一勺料酒、焯去血沫,捞出沥干。
7
准备好砂锅,放入鸡肉、墨鱼、葱段、姜片、倒入适量清水,煮开后中火炖50分钟。
8
最后放入盐1勺、枸杞5克、 拌匀即可出锅装盘。