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“鸡丝苋菜由苋菜和鸡胸肉共同制作而成，具有提高人体免疫功能，促进生长发育，改善营养不良，调理月经不调，治疗贫血等功效。”
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食材：苋菜300克、鸡胸肉150克，大蒜3瓣。
调味料：食用油8克、盐1克、生抽1克、料酒1克、鸡精1克。
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苋菜洗净，沥干水分，切段。
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锅中水沸后，加入料酒、鸡胸肉，煮10分钟，捞出，撕成丝。
4
大蒜切末。
5
热锅倒油，油温5成热，下入蒜末，炒香。倒入鸡丝，炒匀。
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加入苋菜，炒至苋菜变软。调入盐、生抽、鸡精，翻炒均匀即可。
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