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苋菜炒鸡蛋

“是以苋菜、鸡蛋为主要食材炒制而成的一道菜品。 ”

苋菜炒鸡蛋食材明细

主要食材

苋菜300克
鸡蛋2个

辅助食材

大蒜2瓣

苋菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤step
1
食材：苋菜300克、鸡蛋2个、大蒜2瓣。调味料：食用油8克、盐1克。
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2
苋菜洗净，控干水分，切断。
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3
大蒜切末。
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4
鸡蛋打散备用。
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5
热锅倒油，油温7成时，倒入鸡蛋液，炒散，盛出备用。
步骤step
6
锅中留底油，下入蒜末、盐，爆香。
步骤step
7
放入苋菜，炒至苋菜炒软，倒入炒好的鸡蛋，炒匀即可。

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