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“南瓜饼是一道家常菜，主料是南瓜等，配料是火腿等，调料是食用油等，经煎制而成。”
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食材：南瓜100克、火腿1根、面粉50克、鸡蛋1个
调味料：食用油8克、盐1克、白糖4克
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南瓜去皮、切块、放入蒸锅中、冷水蒸15分钟、南瓜软烂后、取出、捣成泥。
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火腿切小丁。
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南瓜泥中加入白糖、盐、打入鸡蛋、搅拌至无颗粒。
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再放入面粉、继续搅拌均匀、制成面糊。
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煎锅中、放入食用油、油温4成热时、倒入面糊、撒上火腿丁、单面定型后、翻面定型后、盛出。
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