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“焖面是一道家常菜，主料是面，扁豆等，配料是姜，大蒜等，调料是食用油，酱油等，经焖制而成。”
1
食材：扁豆100克、大白菜50克、面条150克、姜2克、大蒜2瓣
调味料：食用油5克、酱油1克、盐1克
2
扁豆去筋。
3
大白菜切小块。
4
姜切丝、大蒜切片。
5
热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒香。
6
倒入扁豆、翻炒、加入酱油、盐、翻炒均匀。
7
加清水没过豆角、上面铺上面条、白菜。
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加盖焖至水分收干即可。
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