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“辣白菜做法简单，先将白菜切丝，然后加盐腌制一下，再用辣椒油拌匀即可，这道菜香辣可口，白菜口感清脆，非常好吃。”
1
所需食材：大白菜500克、干辣椒10克、生姜10克、盐2汤匙、白糖1汤匙、白醋适量。
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大白菜洗净切成细条，加盐腌制40分钟左右。
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腌制好的白菜用清水冲去咸味，挤干水分待用。
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姜去皮，切丝。
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白菜入盆，加白糖、白醋拌匀撒上姜丝。
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干辣椒壳炸出辣椒油。
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将炸好的辣椒油淋在白菜上腌制2小时即可。
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