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“榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。 ”
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食材：榨菜丝50克、香肠1根、胡萝卜200克、大蒜2瓣、蒜苗2根
调味料：食用油5克、盐0.5克、白糖1克、鸡精1克、胡椒粉1克
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胡萝卜洗净、切片，香肠切片，大蒜切末，蒜苗切段。
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热锅倒油，油温5成热，下香肠，煸炒出油，加入蒜、蒜苗、榨菜炒香。
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放入胡萝卜、白糖、盐、胡椒粉、鸡精，炒匀。
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