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“榨菜木耳炒肉是一道常见的家常菜，很下饭呢！”
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准备食材：榨菜丝40克、瘦肉200克、干木耳10克、小葱2根、蒜2瓣、姜2克、食用油5克、生抽1克、料酒2克、盐1克、淀粉2克、鸡精1克
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瘦肉切丝，加入淀粉、料酒、生抽，抓匀，腌制15分钟。
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小葱切葱花。
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蒜切片。
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姜切丝。
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木耳泡发，捞出切丝。
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热锅倒油，油温5成热后，下入蒜片、姜丝、葱花爆香。
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下入肉丝炒至变色，加入木耳、榨菜丝继续翻炒2分钟，再加入盐翻炒均匀即可。
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