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“凉拌菠菜通肠导便，防治痔疮菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用。”
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菠菜150克、鸡蛋3个、花生40克、香油1汤匙、盐1茶匙、大蒜5瓣、耗油1汤匙、生抽1汤匙
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鸡蛋加少许盐打散，锅烧热刷油，将蛋液倒入锅中
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小火平摊成蛋皮切丝
4
花生在无油的锅中煎5分钟
5
菠菜洗净切段
6
在煮开的水中焯熟之后，过凉水捞出滤干水分
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大蒜捣成泥
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与耗油生抽香油盐混合调汁
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倒将调好的酱汁倒在菠菜、蛋皮丝花生中和匀即可
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