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“白菜煮油豆腐是一道菜品,主要原料有白菜,油豆腐等,口味偏淡。”
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准备食材：油豆腐300克、白菜150克、小葱2根、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、生抽2克、豆瓣酱3克、剁椒酱4克。
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油豆腐洗净、对半切开。
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白菜洗净、切段。
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小葱切葱花。
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蒜切粒。
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热锅倒油、油温5成热、下豆瓣酱、炒出红油、加蒜、剁椒酱、炒香、倒入油豆腐、白菜、炒匀。
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加入100毫升清水、生抽、盐、焖煮10分钟。
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起锅装盘、撒葱花即可。
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