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“焖油豆腐是一道家常美食，其味道鲜美可口。”
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准备食材：油豆腐300克、青椒50克、红椒50克、蒜2瓣、姜1克、食用油10克、豆瓣酱4克、盐1克、生抽2克、蚝油2克。
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油豆腐洗净、对半切开。
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青椒切块。
4
红椒切块。
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蒜切片。
6
姜切片。
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热锅倒油、油温5成热、下豆瓣酱、炒出红油、加入姜、蒜炒香、倒入油豆腐、炒匀、加入30毫升清水、盐、生抽、蚝油、焖煮5分钟。
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放青椒、红椒、继续煮1分钟，炒匀即可。
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