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“雪里蕻豆腐火锅是用雪里蕻和豆腐制作而成的一道家常菜，其汤味道鲜美。”
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准备食材：雪里蕻200克、豆腐200克、高汤1000克、大葱10克、姜2克、鸡精1克。
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雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切末。
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豆腐切块。
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大葱切段。
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锅里倒入高汤，放大葱、姜片、雪里蕻，熬煮20分钟。
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加入豆腐煮10分钟，加入鸡精，调味即可。
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