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“雪里蕻炒黑豆是一道有很高营养价值的家常菜，可提高食欲、抗菌消炎。”
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准备食材：黑豆150克、雪里蕻100克、干辣椒3个、花椒1克、小葱2根、姜3片、食用油5克。
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雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切成小段。
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黑豆提前泡发12小时，捞出，放入锅中，加水没过黑豆，煮30分钟捞出沥干。
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干辣椒切小段，葱切末，姜切末。
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热锅倒油，油温5成热，下葱、姜、花椒、干辣椒，煸香。
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放入雪里蕻，煸炒出香味。
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放入黑豆，煸炒均匀即可。
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