阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“山药老鸭汤是一道由山药和老鸭为主要材料做成的菜品，属于汉族地区家常菜汤。”
1
准备食材：老鸭300克，山药1段，生姜1块，小葱2根，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒1汤匙。
2
将鸭肉剁成小块。
3
山药刮去外皮，切滚刀块备用。
4
生姜拍散拍松。
5
锅中倒清水加热，放入生姜，小葱。
6
大火煮沸后下鸭块，倒入料酒，汆烫至熟。
7
捞出鸭块，沥干水分，放入碗中备用。
8
再把鸭块放入汤煲中，加入适量清水，汤煲内下入生姜，小葱，加盖大火煮开
9
撇清浮沫，倒入山药，再加盖，转小火煲2个小时。
10
调入精盐，胡椒粉，即可盛出。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
