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“火腿老鸭煲具有滋补养颜，养胃生津的作用，老少皆宜，营养价值高。”
1
食材：老鸭块500克、金华火腿5克、小葱3根、姜5片、料酒2克、盐1克。
2
1根小葱切葱花。
3
锅中水沸、下小葱、料酒、鸭块、焯水10分钟、捞出、沥干。
4
在砂锅里放入老鸭、生姜、金华火腿。
5
加入1升清水、煮沸后、小火焖煮1小时。
6
加入盐、继续炖15分钟、装盘、撒葱花。
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