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“猪肚炒韭黄是一道简单的家常菜，主料是猪肚和韭黄，口感丰富，猪肚具有健脾胃的效果。”
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准备食材：猪肚150克、韭黄100克、姜1块、蒜2瓣、干辣椒3个、盐1茶匙、米醋1茶匙、料酒1汤匙、油适量。
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姜切片。
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蒜切末。
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干辣椒切丝。
5
韭黄切长段。
6
猪肚切丝。
7
起锅倒油，油温7成热，下入姜片、蒜末、干辣椒丝、爆出香味。
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再烹入料酒，放入猪肚丝，用大火快速翻炒均匀。
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然后放入韭黄段、翻炒至熟。
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最后加入盐、米醋、翻炒均匀即可。
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