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青椒烩猪肚

猪肚不仅美味,还具有补虚损,健脾胃的功效,青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。

青椒烩猪肚食材明细

主要食材
辅助食材

青椒烩猪肚的做法步骤

  • 步骤step

    1

    青椒烩猪肚做法步骤:1 准备食材:猪肚200克、青椒2个、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、小葱1根。
  • 步骤step

    2

    青椒烩猪肚做法步骤:2 猪肚洗净。
  • 步骤step

    3

    青椒烩猪肚做法步骤:3 青椒切丝。
  • 步骤step

    4

    青椒烩猪肚做法步骤:4 小米椒切圈。
  • 步骤step

    5

    青椒烩猪肚做法步骤:5 蒜切末。
  • 步骤step

    6

    青椒烩猪肚做法步骤:6 小葱切葱花。
  • 步骤step

    7

    青椒烩猪肚做法步骤:7 首先砂锅中烧热水,水开倒入猪肚,焖煮30分钟至熟透。
  • 步骤step

    8

    青椒烩猪肚做法步骤:8 捞出切条。
  • 步骤step

    9

    青椒烩猪肚做法步骤:9 然后起锅倒油,油温6成热放入蒜末炒出香味,再放入猪肚、料酒、酱油、青椒,大火翻炒3分钟。
  • 步骤step

    10

    青椒烩猪肚做法步骤:10 接着放入小米椒、盐,翻炒均匀,再加适量清水焖煮5分钟。
  • 步骤step

    11

    青椒烩猪肚做法步骤:11 最后盛出装盘,撒上葱花即可。
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