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青椒烩猪肚
青椒烩猪肚
“
猪肚不仅美味,还具有补虚损,健脾胃的功效,青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。
”
青椒烩猪肚食材明细
主要食材
猪肚
200克
辅助食材
青椒
2个
小米椒
5克
大蒜
3瓣
小葱
1根
青椒烩猪肚的做法步骤
步骤
step
1
准备食材:猪肚200克、青椒2个、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、小葱1根。
步骤
step
2
猪肚洗净。
步骤
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3
青椒切丝。
步骤
step
4
小米椒切圈。
步骤
step
5
蒜切末。
步骤
step
6
小葱切葱花。
步骤
step
7
首先砂锅中烧热水,水开倒入猪肚,焖煮30分钟至熟透。
步骤
step
8
捞出切条。
步骤
step
9
然后起锅倒油,油温6成热放入蒜末炒出香味,再放入猪肚、料酒、酱油、青椒,大火翻炒3分钟。
步骤
step
10
接着放入小米椒、盐,翻炒均匀,再加适量清水焖煮5分钟。
步骤
step
11
最后盛出装盘,撒上葱花即可。
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