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“白瓜炒腊肉是一道家常菜，腊肉作为主料，配上白瓜一起炒，制作方法简单，咸鲜可口。”
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食材：白瓜200克、腊肉80克、姜1块、蒜2瓣、盐1茶匙、生抽1勺、鸡精1茶匙、油适量。
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姜切片，蒜切末。
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白瓜切片，腊肉切片。
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起锅倒油，下入姜、蒜爆香。
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再下入腊肉片翻炒1分钟。
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再放入白瓜翻炒2分钟。
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最后放入盐、生抽、鸡精翻炒均匀即可。
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