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西葫芦鸡蛋饺子

西葫芦具有很高的营养价值,它含有丰富维生素C、胡萝卜素和纤维素,除此之外,还含有大量的钙和一定量的钾等,多吃西葫芦,能够补充人体的营养,提高身体的免疫力。

西葫芦鸡蛋饺子食材明细

主要食材
辅助食材
调料佐料

西葫芦鸡蛋饺子的做法步骤

  • 步骤step

    1

    西葫芦鸡蛋饺子做法步骤:1 食材:西葫芦1根、鸡蛋2个、木耳50g、虾米20g、饺子皮200g、姜5g、蒜4瓣、小葱2根 调味料:盐2g、鸡精2g、胡椒粉2g、酱油5g、香油3g、芝麻3g、辣椒面10g、十三香2g、蚝油2g
  • 步骤step

    2

    西葫芦鸡蛋饺子做法步骤:2 小葱切葱花,姜蒜切末;
  • 步骤step

    3

    西葫芦鸡蛋饺子做法步骤:3 西葫芦切丝,然后西葫芦加少许盐腌出水份;
  • 步骤step

    4

    西葫芦鸡蛋饺子做法步骤:4 木耳切丝;
  • 步骤step

    5

    西葫芦鸡蛋饺子做法步骤:5 碗中打入两个鸡蛋打散;
  • 步骤step

    6

    西葫芦鸡蛋饺子做法步骤:6 锅中加适量油,油热下鸡蛋,炒熟后捞出备用;
  • 步骤step

    7

    西葫芦鸡蛋饺子做法步骤:7 将腌好的西葫芦丝挤出多余水分,然后切碎,加木耳、姜末、鸡精、胡椒粉、十三香、虾米、香油、酱油、鸡蛋、葱花,拌匀备用;
  • 步骤step

    8

    西葫芦鸡蛋饺子做法步骤:8 馅料用饺子皮包好;
  • 步骤step

    9

    西葫芦鸡蛋饺子做法步骤:9 碗中加入辣椒面、芝麻,淋上热油,做成油辣子;
  • 步骤step

    10

    西葫芦鸡蛋饺子做法步骤:10 小碟中加姜蒜末、盐、鸡精、香油、酱油、做好的油辣子,撒上葱花做成蘸料即可;
  • 步骤step

    11

    西葫芦鸡蛋饺子做法步骤:11 锅中加适量水,水开下饺子煮5分钟,煮熟后将饺子盛出,搭配蘸料食用即可。
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