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冬瓜肉丸汤
冬瓜肉丸汤
“
冬瓜肉丸汤是一道菜品,制作原料主要有冬瓜、肉丸等。本菜汤味鲜美,肉丸爽滑,营养丰富。是一道老少皆宜的汤品。
”
冬瓜肉丸汤食材明细
主要食材
冬瓜
300克
猪肉
50克
辅助食材
鸡蛋
2个
调料佐料
小葱
3根
姜
1块
冬瓜肉丸汤的做法步骤
步骤
step
1
食材:冬瓜300克、猪肉50克、鸡蛋2个、小葱3根、生姜1块 调料:淀粉5克、盐3克、鸡精2克、胡椒粉2克、料酒3克
步骤
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2
小葱一半切葱段,一半切葱花,生姜一半切片,一半切末,冬瓜切块,猪肉切片。
步骤
step
3
将切好的猪肉、生姜、小葱放入绞肉机,然后加入鸡精、盐、胡椒粉、料酒搅拌成馅。
步骤
step
4
再加入鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
步骤
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5
锅中加适量水,倒入冬瓜、姜末。
步骤
step
6
水沸后煮2分钟,再放入肉丸煮5分钟。
步骤
step
7
最后加入胡椒粉、盐、鸡精调味,盛出撒上葱花即可。
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