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黄金牛肉炒饭
黄金牛肉炒饭
“
黄金炒饭色泽金黄,米饭粒粒可见,每一粒米都包裹着金色的蛋液,再加上牛肉的香味,大人小孩都喜爱。️
”
黄金牛肉炒饭食材明细
主要食材
牛肉
200克
米饭
1碗
鸡蛋
4个
调料佐料
小葱
2根
姜
1块
生粉
5克
黄金牛肉炒饭的做法步骤
步骤
step
1
食材:牛肉200克、米饭1碗、鸡蛋4个、姜1块、小葱2根、生粉5克 调味料:盐1勺、鸡精1勺、蚝油3克、胡椒1勺、料酒2克
步骤
step
2
小葱切葱花,姜切沫;
步骤
step
3
牛肉切沫装入碗中;
步骤
step
4
将鸡蛋蛋清、蛋黄分离,蛋花打散;
步骤
step
5
牛肉沫加入盐、鸡精、耗油、料酒、胡椒粉、生粉搅拌均匀腌制;
步骤
step
6
起锅烧油,油热下牛肉沫快速滑散,加姜沫炒香;
步骤
step
7
倒入一半蛋黄炒散,加入米饭翻炒1分钟;
步骤
step
8
倒入剩余蛋黄,翻炒至米饭均匀裹上蛋液;
步骤
step
9
加入盐、鸡精调味,然后加入葱花翻炒一下就可出锅;
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