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皖鱼尾
皖鱼尾指的就是皖鱼的尾巴。
食材简介
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食材简介
每100克皖鱼含能量110千卡,蛋白质16.6克,脂肪5.2克,碳水化合物0.7克及维生素B1、B2、A、E、胡萝卜素、视黄醇当量、胆固醇、尼克酸;还含微量元素钙、镁、铁、锰、锌、铜、钾、磷、钠、硒等。
营养价值
皖鱼具有防治高血压、动脉硬化的作用。皖鱼含有丰富的不饱和脂肪酸对血液循环有利,因此可以通过改善血液循环、清除人体内过多的自由基,而起到防治高血压、动脉硬化等心血管疾病的作用,可作为心血管病人的保健食材。对身体瘦弱、食欲不振的人来说,皖鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
功效与作用
皖鱼具有防治高血压、动脉硬化的作用。皖鱼含有丰富的不饱和脂肪酸对血液循环有利,因此可以通过改善血液循环、清除人体内过多的自由基,而起到防治高血压、动脉硬化等心血管疾病的作用,可作为心血管病人的保健食材。对身体瘦弱、食欲不振的人来说,皖鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
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