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“正常的羊肉会有明显的的羊膻味，把羊肉拿近就能闻出来。没有羊膻味、只有肉腥味或者有其它刺鼻气味的都可能是变质后经过处理的羊肉。”
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准备食材：羊肉卷400克、洋葱1个、青椒1个、孜然10克、芝麻粒3克、胡椒面5克、食用油一勺、料酒一勺、酱油一勺、淀粉一勺。
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青椒切块。
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洋葱切块。
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锅中倒入适量油烧开，放入青椒块和洋葱炒香。
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倒入羊肉卷翻炒，撒一些孜然继续爆炒。
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食材炒熟后关火并撒上芝麻粒，最后盛入盘中即可食用。
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