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皮蛋生菜粥

皮蛋生菜粥做法简单,味道鲜美,老少皆宜食用。

皮蛋生菜粥食材明细

主要食材
辅助食材

皮蛋生菜粥的做法步骤

  • 步骤step

    1

    皮蛋生菜粥做法步骤:1 食材:大米80克、皮蛋2个、生菜30克、姜1块、小葱2根。
  • 步骤step

    2

    皮蛋生菜粥做法步骤:2 大米洗净,在清水中浸泡30分钟。
  • 步骤step

    3

    皮蛋生菜粥做法步骤:3 皮蛋切小丁,生菜切碎,姜1块切丝,小葱2根切葱花。
  • 步骤step

    4

    皮蛋生菜粥做法步骤:4 锅中放入适量清水,大火烧开,放入姜丝、大米、一半的皮蛋。
  • 步骤step

    5

    皮蛋生菜粥做法步骤:5 煮开后转小火熬煮20分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅。
  • 步骤step

    6

    皮蛋生菜粥做法步骤:6 再加入剩余的一半皮蛋,继续熬煮10分钟。
  • 步骤step

    7

    皮蛋生菜粥做法步骤:7 加入盐1勺、鸡精半勺、切好的生菜、香油几滴。
  • 步骤step

    8

    皮蛋生菜粥做法步骤:8 拌匀关火,盛出撒上葱花即可。
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