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“茶树菇排骨汤是一道美味可口的传统名肴，属于粤菜系，用茶树菇和排骨熬成的汤，营养价值也很高，也绝对是一道滋补养生的汤品。”
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准备食材：猪排骨250克、茶树菇干50克、红枣10颗、姜1块。
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将排骨用清水浸泡30分钟。
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茶树菇用清水浸泡10分钟。
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姜1块切成片。
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烧1锅开水，放入排骨、姜片、料酒5克、花椒适量，烧开后捞出排骨，放入凉水中。
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锅中放入姜片、排骨、茶树菇，倒入适量清水，大火煮开。
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水沸后放入红枣，转小火，小火煲2小时，加盐2勺即可食用。
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