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“排骨是一种味道非常鲜美、营养很丰富的肉品。含有大量的磷酸钙和骨胶原蛋白，可以增加骨骼的强度，有利于小儿的骨骼发育，也可以降低老年人骨质疏松的概率。”
1
食材：排骨400克，白萝卜300克，姜2克
调味料：料酒2克，盐2克，白胡椒粉2克，花椒1克
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排骨剁块。
3
白萝卜去皮，切滚刀块。
4
姜切末。
5
砂锅中放入排骨、800毫升清水、料酒，煮沸后，撇去浮末，加姜、花椒，炖煮1小时。
6
加入白萝卜、盐，煮20分钟。
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调入白胡椒粉，搅匀，盛出即可。
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