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“1、菠菜摘好洗净，切长段。鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺打散。2、菠菜放入锅中焯水30秒，捞出待用。3、锅中放入适量水烧开，放入菠菜段，煮沸后换小火缓缓倒入蛋液。放入适量盐、香油拌匀后即可。”
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准备主料：可乐1瓶。 辅料：姜1块。
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食材：菠菜200克、鸡蛋2个、香油半勺。
3
姜去皮，切细丝。
4
菠菜摘好洗净，切长段，鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺打散。
5
可乐倒入锅内，加入姜丝。
6
菠菜放入锅中焯水30秒，捞出待用。
7
小火烧开，慢慢熬煮约10分钟。
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锅中放入适量水烧开，放入菠菜段，煮沸后换小火缓缓倒入蛋液。放入适量盐、香油拌匀后即可。
9
关火，即可。
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