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“胡萝卜肉丁饭是普通菜。制作原料主要有大米、胡萝卜、肉丁。”
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食材：胡萝卜300克，五花肉100克，大米80克，小葱1根，姜2克，西兰花1朵。调味料：食用油5克，盐1克，鸡精3克，生抽3克，老抽2克，料酒1克，五香粉2克。
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胡萝卜切丁。
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五花肉切细丁。
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小葱切葱花。
5
姜切末。
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西兰花放入沸水锅中，煮30秒，取出。
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大米洗净，倒入电饭锅中。
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炒锅中倒入食用油，放入姜末，炒香，加入五花肉丁，煸炒出油，淋入料酒，调入盐、鸡精、生抽、老抽、五香粉，继续翻炒2分钟，加入胡萝卜，翻炒均匀，倒入电饭锅中，再倒入清水与食材齐平，按煮饭键，焖煮好后，盛入碗中，撒葱花，用西兰花点缀。
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