阅品美食移动版

手机移动版

微信公众号

微信小程序

您的位置阅品美食 > 菜谱 > 汤羹 > 平菇炖鸡

平菇炖鸡

鸡肉是高蛋白、低脂肪的食物,鸡肉中富含丰富的蛋白质,且种类多,消化率高,很容易被人体吸收利用。鸡肉中含有丰富的钙、铁、铜等矿物质以及维生素A、 B族维生素、维生素E等。

平菇炖鸡食材明细

主要食材
辅助食材

平菇炖鸡的做法步骤

  • 步骤step

    1

    平菇炖鸡做法步骤:1 食材:平菇300克、鸡肉500克、姜1块、葱1段。辅料:料酒1勺、白糖1勺、老抽半勺、八角2颗 、花椒3克、桂皮1块、香叶1片、油适量、 盐1勺。
  • 步骤step

    2

    平菇炖鸡做法步骤:2 平菇洗净去缔切块。
  • 步骤step

    3

    平菇炖鸡做法步骤:3 姜切片。
  • 步骤step

    4

    平菇炖鸡做法步骤:4 葱切段。
  • 步骤step

    5

    平菇炖鸡做法步骤:5 将鸡肉洗净剁成小块。
  • 步骤step

    6

    平菇炖鸡做法步骤:6 锅中适量清水烧开,放入鸡块,再加入料酒1勺,煮沸后焯去血沫,捞出沥干。
  • 步骤step

    7

    平菇炖鸡做法步骤:7 锅中倒入适量油,放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶、炒香。再加入鸡块翻炒至鸡肉变色。
  • 步骤step

    8

    平菇炖鸡做法步骤:8 加入白糖1勺,老抽半勺、翻炒均匀,倒入适量热水,煮开后改中火,炖20分钟。放入平菇。
  • 步骤step

    9

    平菇炖鸡做法步骤:9 再放入盐1勺,拌匀继续炖20分钟,汤汁收浓,出锅装盘即可。
平菇菜谱大全 +

平菇的做法

鸡肉菜谱大全 +

鸡肉的做法

更多 +

热门食材

更多 +

热门家常菜