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“西红柿蘑菇汤是以西红柿、平菇、海鲜菇为主要食材烹制，汤鲜味浓。”
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食材：西红柿1个、平菇100克、海鲜菇100克、姜1块、蒜1瓣、葱1根。
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姜1块切末，蒜1瓣切末，葱1根切葱花。
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西红柿洗净去蒂，对半切开后切片。
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平菇洗净撕小块，海鲜菇洗净撕小块。
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锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，倒入适量清水煮开，放入平菇、海鲜菇熬煮5分钟。
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放入西红柿片继续熬煮3分钟，最后放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后盛出，撒上葱花即可。
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