“粽子又称"角黍"、"筒粽",由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。现在已经变成了家家户户都会吃的了。”
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准备食材:五花肉500克、糯米200克、盐1茶匙、瓜子仁20克、生抽1茶匙,粽叶适量。2
首先糯米洗净控干水分。3
五花肉洗净切丁。4
然后将糯米倒入碗中,再放入瓜子仁、盐,搅拌均匀备用。5
接着碗中放入五花肉,生抽搅拌均匀腌制5分钟。6
接下来将粽叶卷成卷,加入适量糯米,稍稍压紧。7
再放少许五花肉用粽叶包好,然后用棉绳扎紧。8
之后把包好的粽子放入砂锅内,加入适量清水,大火煮沸改小火煮1小时。9
最后装盘即可。