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芋头山药胡萝卜
芋头山药胡萝卜
“
芋头山药胡萝卜是一道家常菜,主要食材是芋头、山药以及胡萝卜。
”
芋头山药胡萝卜食材明细
主要食材
芋头
200克
山药
200克
胡萝卜
200克
辅助食材
生姜
1克
小葱
1根
芋头山药胡萝卜的做法步骤
步骤
step
1
食材:芋头200克,山药200克,胡萝卜200克,姜1克,小葱1根、食用油5克,豆瓣酱3克,生抽2克,盐1克,蚝油2克。
步骤
step
2
芋头去皮,切小块。
步骤
step
3
山药去皮,切段。
步骤
step
4
胡萝卜切小块。
步骤
step
5
姜切末。
步骤
step
6
小葱切葱花。
步骤
step
7
锅中油温5成热时,放入豆瓣酱、姜末,炒出红油,放入芋头,翻炒均匀,倒入400毫升清水,大火煮沸后,转中火煮20分钟,加入盐、生抽、蚝油、山药、胡萝卜,继续炖煮10分钟,盛出,撒葱花。
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