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“猪脚炖白萝卜是一道家常菜品，这道菜老少皆宜，清淡有营养，喜欢吃辣的朋友吃的时候调一个辣椒碟子。”
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食材：猪脚400克、白萝卜300克、大葱10克、姜5克、小葱1根、料酒3克、盐3克、鸡精1克。
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猪脚剁块，冷水入锅，加入料酒，煮5分钟，捞出，沥干水分。
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白萝卜切滚刀块。
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大葱切段。
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姜切片。
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小葱切葱花。
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锅中放入适量清水，放入猪脚、大葱段、姜片，炖60分钟。
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加入白萝卜、盐，继续炖30分钟，放入鸡精调味。
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盛出撒葱花即可。
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