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荔枝猪脚

家里每年都有泡荔枝酒,用荔枝酒和浸泡的荔枝做肉类,特别是焖和红烧,肉类吸收了荔枝和酒的香味,肉特别的好吃!

荔枝猪脚食材明细

主要食材
辅助食材

荔枝猪脚的做法步骤

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    1

    荔枝猪脚做法步骤:1 准备食材:猪脚200克、荔枝酒100克、卤料包1包、姜1块、盐1茶匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、小葱1根、油适量
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    2

    荔枝猪脚做法步骤:2 食材准备:牛里脊200克,土豆100克,青椒1个,胡萝卜半根,姜1块,蒜2瓣。
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    3

    荔枝猪脚做法步骤:3 猪脚提前让老板剁成块。
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    4

    荔枝猪脚做法步骤:4 土豆去皮洗干净切丝放入清水中浸泡。 。
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    5

    荔枝猪脚做法步骤:5 小葱切葱花。
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    6

    荔枝猪脚做法步骤:6 胡萝卜切丝。 。
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    7

    荔枝猪脚做法步骤:7 姜切片。
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    8

    荔枝猪脚做法步骤:8 青椒切丝,姜切丝,蒜切丝。
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    9

    荔枝猪脚做法步骤:9 猪脚焯好后洗净备用。
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    10

    荔枝猪脚做法步骤:10 牛里脊肉切丝。 。
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    11

    荔枝猪脚做法步骤:11 起锅倒油,油热加入姜片爆香,再放入猪脚,翻炒。
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    12

    荔枝猪脚做法步骤:12 然后放生抽半勺、料酒1勺、孜然粉1克搅拌均匀,腌制10分钟。
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    13

    荔枝猪脚做法步骤:13 然后加入老抽、白糖、盐、荔枝酒、卤料包和适量清水小火煮40分钟。
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    14

    荔枝猪脚做法步骤:14 锅内放适量油烧至7成热,然后放牛肉丝炒散变色后盛出。 。
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    15

    荔枝猪脚做法步骤:15 最后大火收汁,出锅撒上葱花即可。
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    16

    荔枝猪脚做法步骤:16 再放姜蒜丝爆香,并加入土豆、胡萝卜炒至断生。
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    17

    荔枝猪脚做法步骤:17 最后放入牛肉丝、青椒丝翻炒均匀加盐、鸡精、孜然粉炒匀盛出即可。
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