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“粉丝蒸扇贝是由扇贝和粉丝为主要食材做成的一道美食，属于家常菜。”
1
食材：仙贝200克、粉丝30克、大蒜10粒、小葱1根、小米椒2个。调味料：食用油3克、料酒1克、盐1克、海鲜酱油2克、蚝油1克、鸡精2克。
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仙贝加入料酒，拌匀，腌制10分钟。
3
大蒜剁蒜蓉。
4
小葱切葱花。
5
小米椒剁碎。
6
炒锅中油温5成热时，下蒜末，炒至变色，盛入碗中，加入小米椒、海鲜酱油、蚝油、鸡精，拌匀。
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再铺入蒜蓉，放入蒸锅，蒸7分钟即可。
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