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“紫萝鸡柳是一道以鸡肉和菠萝为主要食材的菜，味道独特鲜美。”
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准备食材：鸡胸肉200克、菠萝70克；辅料：红辣椒1个、姜1块、大葱1段、盐1茶匙、生抽1汤匙、水淀粉50克、白糖1茶匙、油适量
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鸡胸肉切片。
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姜切片。
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红辣椒切丝。
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葱切段。
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碗中放入鸡肉，加入生抽、白糖。
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适量清水拌匀腌制10分钟。
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菠萝放入盐水中浸泡10分钟。
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起锅倒油。
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油热下入红椒丝、葱段爆香。
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再放入鸡肉炒2分钟。
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然后加入菠萝和姜片翻炒3分钟。
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最后用水淀粉勾芡即可。
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装盘即可食用。
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